Lassen wir uns auf das Abenteuer ein, mehr über Alfalfa-Sprossen zu erfahren, eine Quelle unglaublicher Nährstoffe, die deine Küche bereichern kann. Alfalfa, wissenschaftlich als Medicago sativa bekannt, stammt ursprünglich aus Westasien und ist mittlerweile weltweit für seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Ernährung geschätzt. Diese kleinen, aber kraftvollen Sprossen bieten eine reiche Palette an Vitaminen wie A, B, C, E und K sowie essentielle Mineralien, darunter Calcium, Eisen und Magnesium. Ihr nussiger und frischer Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Salate und Sandwiches, wobei sie gleichzeitig eine minimale Pflege benötigen. Ein Keimglas ist alles, was du brauchst, um Alfalfa-Sprossen zuhause anzubauen, und innerhalb von 5 bis 7 Tagen nach einer Einweichzeit von nur 4 bis 6 Stunden sind sie verzehrfertig.
Einweichzeit: 4-6 Stunden
Keimdauer: 5-7 Tage
Essbar: roh
Geschmack: Nussig, frisch
Verwendung: Salat, Suppe, Sandwiches
Lagerung: 18-20° C
Pflege: 2x täglich spülen
Keimgerät: Sprossenglas
Familie: Schmetterlingsblütler
Herkunft: Asien
Vitamine: A, B, C, E, K
Mineralien: Calcium, Eisen, Magnesium
Inhaltsstoffe: Proteine, Fasern