Was gibt es besseres als frische Sprossen auf einem Butterbrot? Nicht viel und deshalb sollten essbare Sprossen oft am Speiseplan stehen. Keimlinge enthalten viele Vitamine und beeinhalten ein Nährgewebe mit
- Vitaminen (B, C)
- Kohlenhydraten
- Ballaststoffen
- Mineralstoffen
- Spurenelemente
- Enzyme
- sekundäre Pflanzenstoffe
Wo kann man Sprossen in der täglichen Küche einsetzen?
Salate, Aufstriche, Suppen, Müslis, als Abschluss für gebackene und gebratene Gerichte
Welche Sprossenarten gibt es?
Es gibt zahlreiche Sprossenarten von Hülsenfrüchten und Gemüsesorten – eine Auflistung findest du hier.
Wie kann ich selbst Sprossen züchten?
Für eine Sprossenzucht brauchst du oft nicht viel. Ein Gefäß, Wasser, Licht und viel Geduld und Liebe 😉